Последние дни мы всей семьей дружно болеем. А по вечерам я мечтаю о блинчиках)) И сегодня наконец-то тот день, когда я без особых усилий встала утром с кровати и готова была порадовать нас классическими блинчиками с карамелизированными бананами.
Рецепт рассчитан на три-четыре порции.
Ингредиенты:
1 яйцо
300г муки
350мл молока
55г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
3-4 банана (по одному на человека)
пару щепоток соли
кленовый сироп
сметана по желанию
Приготовление:
- Смешать молоко с яйцом.
- Добавить муку, сахар, разрыхлитель, соду, перемешивая.
- Сковороду нагреть, намазать маслом (я использую оливковое, размазываю кулинарной кисточкой).
- Жарить блины размером примерно 2 столовые ложки. Как только блин начинает пузыриться, можно переворачивать.
- Когда блины готовы, делаем бананы. Разрезаем как вам больше нравится и жарим на оливковом масле с корицей, чтобы они подрумянились.
- Выкладываем блинчики на тарелки, сверху выкладываем бананы, поливаем кленовым сиропом. Для более влажной текстуры можно добавить пару ложек сметаны.
