Food photographer in Tallinn
В рамках двухнедельного детокса от Ани Киселевой я наконец-то решилась приготовить сыроедческие шарики. Самое главное тут, это мощный блендер или фуд процессор, чтобы быстренько и тщательно все перемолоть. По-моему это отличная альтернатива классическим десертам. А со вкусами можно экспериментировать бесконечно, меняя орехи, сухофрукты и специи.
Read More
Хоть я и питаюсь достаточно здорово, с чечевицей отношения как-то не складывались. А Рома только добавлял уверенности, что это что-то слишком полезное, что определенно точно не может быть вкусным)) Но так как у меня есть ребенок, все полезные рецепты можно тестировать вначале на ней)) Так и было с этим супом. Изначально это рецепт из детской книги Pilnām mutēm от автора Inga Kalniņa. Оливке правда суп не понравился, а вот мне очень даже. Притом готовится он очень быстро, так что захотелось поделиться рецептом.
Read More
Я очень долго ждала повода приготовить это блюдо, т.к. являюсь огромным фанатом тунца (но не его цены хехе). И вот такой повод пришел, в виде рождества. Мы решили остаться дома и приготовить всяких морских вкусностей и просто любимую еду.
Read More
У меня так часто стали спрашивать, где вкусно поесть в Таллинне, что следующим логичным поступком было бы написать этот пост)) Пишу только о тех местах, где мы сами были, куда мы переодически ходим и куда водим своих друзей из других стран) Лучшие рестораны можете посмотреть, например, в списке White Guide или по рейтингу на форсквере)
Read More
На днях я купила новую книгу от Green Kitchen Stories и конечно влюбилась во все рецепты и на этой неделе готовлю только их)) Каждый рецепт я конечно фоткать и переписывать не буду, но мимо такой красоты пройти невозможно. Мы дома достаточно часто едим чиа пудинг на завтрак, этот думаю тоже войдет в оборот. Правда если вам не нравится кислое, я бы посоветовала малину заменить бананами (и возможно убрать финики, это уже по вашему усмотрению).
Read More
Это классное ощущение, когда первый раз делаешь вьетнамский супчик, который пробовала несколько лет назад в Америке, и получается точно такой же вкус! Я сразу полюбила фо, но долго не осмеливалась его приготовить, думала что это требует примерно таких же усилий, как рамен. Возможно в самом Вьетнаме его готовят немного по-другому и мой вариант очень простой, но если вкус не отличается, то я не вижу проблемы))
Read More
В самый разгар сезона цукини хочется класть его куда угодно. Я в принципе этим и занимаюсь)) Рецепт драников с цукини уж очень мне понравился. Сыр делает вкус еще более интересным, а свежий сыр и лосось вообще залог любого успешного блюда)) И последний нюанс – красный лучок, идеально сочетается с копченым лососем.
Read More
Наверное у всех есть такие блюда, которые кажутся ничем особенным, поэтому все никак не соберешься их приготовить. А потом решаешься и не понимаешь, как ты раньше без них жил?)) У меня так получилось со сконами. Я очень часто их встречала в интернете, и вот наконец-то, освоившись в нашей новой квартире в Таллине, я решила приготовить что-нибудь новенькое и красивое. Выбор пал на соленые сконы по рецепту Honey Tanie (я вообще обожаю ее выпечку).
Read More
Этот рецепт я опять же подглядела в книге у Madeleine Shaw. Когда очень любишь завтраки, постоянно хочется пробовать что-то новое) Зеленый горошек мы вообще редко используем при готовке, а тем более блинчики из него точно ни разу не делали))
Read More